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むね肉の一部であるささみは、鶏肉の中でも最も高たんぱく質で低カロリー。肉質がとてもやわらかく、消化しやすいのも魅力。
整腸作用のある水溶性食物繊維(ペクチン)、利尿作用のあるカリウム、効率よくエネルギー源になる糖類を豊富に含んでいます。